Was ist eigentlich drin in meiner Tiefkühl-Pizza? Und wie wurde sie produziert? Eine Blockchain hilft, die Herstellungsgeschichte der verschiedenen Zutaten und des Endprodukts transparent zu gestalten. Wie das geht, zeigt abi».
Jeder einzelne Produktionsschritt beim Anbau und der Verarbeitung von Gemüse wird in der Blockchain festgehalten – vom Zeitpunkt der Aussaat über die Menge und Art des Düngers bis zur Ernte.
Der Fleischproduzent hält fest, wie die Tiere gehalten und womit sie gefüttert werden. Auch die Verabreichung von Medikamenten, wie Antibiotika, wird protokolliert.
Informationen darüber, von welchem Hof die Milch stammt und welche Stoffe dem Käse zur Reifung hinzugefügt werden, werden mittels der Blockchain gespeichert.
Das Unternehmen notiert, welche Zutaten im Teig enthalten sind und welche Zusatzstoffe verwendet werden.
Alle Schritte der Herstellung können eingesehen und nachverfolgt werden.
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Stand: 20.02.2024
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